Mga pie na ginawa mula sa yari na yeast dough sa oven. Mga recipe para sa mga pie mula sa yari na yeast dough Paano gumawa ng mga pie mula sa nabili na yeast dough sa tindahan

Meat pie na gawa sa yeast dough 1. Para sa tinadtad na karne, gupitin ang laman ng baka at sibuyas at ihalo. Magdagdag ng asin, paminta at ihalo muli. 2. Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang bahagi. 3. Igulong ang karamihan sa kuwarta sa kapal na 0.7 cm upang magkasya sa amag o baking sheet. 4. Sa lubricated oil...Kakailanganin mo: lebadura kuwarta - 400 g, karne ng baka pulp - 400 g, sibuyas - 1 ulo, langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara, ground black pepper, asin

Pie na may mga plum at poppy seed Ihanda ang yeast dough gamit ang sponge method ayon sa recipe na "Yeast Dough". Banlawan ang buto ng poppy, ilagay ito sa cheesecloth, at hayaang maubos ang tubig. Pagsamahin ang cream na may gatas at buto ng poppy, pakuluan, iwanan ng 10 minuto upang lumaki...Kakailanganin mo: harina ng trigo - 250 g, instant yeast - 1/2 sachet, gatas para sa kuwarta - 7 tbsp. kutsara at para sa pagpuno - 200 ML, asukal para sa kuwarta - 3 tbsp. kutsara at para sa pagpuno - 2 tbsp. kutsara, itlog - 1 pc., margarin para sa kuwarta at para sa pagpuno - 3 tbsp. kutsara, asin, cream...

Pie ng kabute Para sa tinadtad na karne, ang mga mushroom ay pinutol sa mga hiwa. Ang mga pinong tinadtad na sibuyas ay pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga kabute at iprito ang lahat nang magkasama. Timplahan ng pampalasa. Ang kuwarta ay nahahati sa 2 bahagi. Ang isang bahagi ay inilalabas sa isang parihaba na 1.5 cm ang kapal, inilalagay sa...Kakailanganin mo: yeast dough (tingnan ang recipe na "Yeast Dough") - 1 kg, langis para sa pagpapadulas ng baking sheet, itlog para sa pagpapadulas ng pie, sariwang mushroom - 1.5 kg, sibuyas - 100 g, langis ng gulay - 50 g, asin, paminta lupa - sa panlasa

Snail pie na gawa sa puff pastry na may keso at herbs Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang dill, ihalo ang lahat ng mabuti at magdagdag ng asin. Pagulungin nang bahagya ang kuwarta. Gupitin ang pahaba sa tatlong piraso ng pantay na lapad. Ilagay ang pagpuno ng keso sa gitna ng strip. Pagsamahin ang mga gilid ng kuwarta at i-seal ng mabuti. Dapat kang makakuha ng 3 tubo...Kakailanganin mo: 250g puff pastry dough, 200g Adyghe cheese, isang bungkos ng dill, 1 itlog, linga, asin at paminta sa panlasa.

Buksan ang mga pie na may zucchini, mint, couscous at... Alisin ang puff pastry mula sa packaging, ilagay ito sa isang board o tuwalya na may alikabok ng harina, hayaan itong mag-defrost at tumaas ng kaunti. Pansamantala, ihanda ang palaman. Magkakaroon ng dalawang pie. At magkakaroon din ng dalawang palaman. Maghanda ng couscous ayon sa itinuro sa pakete. Ang zucchini ay napaka...Kakailanganin mo: 1 pakete ng puff pastry dough, 2 medium-sized na zucchini, 1 lemon, 1 kutsara ng langis ng oliba, 1 pakete ng couscous (250g) (Mayroon akong mga halamang gamot, maaari kang gumamit ng regular), isang maliit na bungkos ng mint , isang maliit na bungkos ng lilac basil, 200g pinakuluang-pinausukang bacon...

Pie na may mga suso ng manok, lasa ng cottage cheese at aroma ng dill Defrost ang kuwarta. Samantala, iprito ang sibuyas, ilagay ang pinakuluang dibdib ng manok (o inihaw na dibdib ng manok na walang balat), at bahagyang iprito. Gupitin ang Feta cheese sa mga cube at idagdag sa manok, pinakuluang itlog at pagkatapos ay pinong tinadtad na mga halamang gamot at paikutin ang gilingan ng ilang beses...Kakailanganin mo: 400 g karne ng dibdib ng manok (maaari kang mag-ihaw ng inihaw na manok, ngunit ang mga suso lamang ng manok), 2 pinakuluang itlog, 200 g Feta cheese, 1 sibuyas, handa na puff pastry, 2 tbsp. l. langis ng oliba, mga halamang gamot (dill, perehil, kintsay - sa panlasa), asin, 4 na paminta o...

Currant pie Kung walang yari na yeast dough, maaari akong mag-alok ng aking sarili: 0.5 l. patis ng gatas (gatas, tubig) mainit-init. Magdagdag ng 1 tsp. na may tambak na lebadura.Kapag nababad ang lebadura, magdagdag ng 1 tbsp. asukal, asin, ihalo nang mabuti ang lahat hanggang makinis + 0.5 pack ng tinunaw na margarine, ngunit hindi...Kakailanganin mo: 700g yeast dough, 750g red currants, 1.5 tbsp. asukal, 100g ground almond, 125g mantikilya, 200g harina

Leek at Parmesan Pie. Itakda ang yeast dough upang mag-defrost, iwisik ang mga layer ng harina at hayaang tumaas ng kaunti habang ang kuwarta ay nag-defrost, gawin ang pagpuno. Init ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang binalatan at tinadtad na sibuyas sa mga singsing, iprito, pagpapakilos ng 3-4 minuto, hanggang sa...Kakailanganin mo ng: 1 pack ng puff pastry dough (2 layers), 3 leeks (puting bahagi), 2 sibuyas, 150 g butter, 100 g Parmesan, asin, black pepper sa panlasa, 1 itlog para sa greasing, 1 tsp .spoon sesame mga buto

Universal yeast dough Para sa lahat ng okasyon Pakuluan ang isang takure, ibuhos ang tubig na kumukulo (mga 200-250 mililitro) sa isang lalagyan (mayroon akong isang tasa ng pagsukat ng metal) at ibuhos ang tuyong gatas dito. Haluing mabuti hanggang sa matunaw ang gatas. Itabi at hayaang lumamig nang bahagya. Sa mangkok kung saan tayo mamasa...Kakailanganin mo: Milk powder - 4 na nakasalansan na kutsara, 2-3 itlog, asin - 2 dessert na kutsara, asukal - 1 (o 1 at 1/3 dessert na kutsara), 1 maliit na pakete ng dry yeast 11 g (Mayroon akong SAF-MOMENT ), premium na harina (mga 1.5 kg, maaaring tumagal nang kaunti o higit pa), langis ng gulay...

Pie na may pulang isda mula sa handa na kuwarta Hayaang matunaw ang puff pastry dough. Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na piraso at i-marinate sa isang itlog na pinalo ng toyo, lemon juice, paminta at dill. Gupitin ang leek sa manipis na singsing. Magdagdag ng sibuyas sa isda at ihalo. Ang pagpuno ay handa na. kuwarta...Kakailanganin mo: Puff-yeast dough na binili sa tindahan 1 kg, Salmon, trout o pink salmon fillet mga 1 kg, Dalawang malalaking leeks, 2 itlog, Toyo 2 kutsarita, Juice ng isang quarter ng lemon, Ground pepper, Medyo sariwa o tuyo na dill

Isang napaka-simpleng recipe para sa paggawa ng mga pie. Ito ay simple dahil sa kasong ito ang kuwarta ay handa na, at ito ang pinakamahalagang bagay sa paggawa ng mga pie. Kahit na ang isang bata ay maaaring hawakan ang recipe na ito, ang pangunahing bagay ay upang malaman kung anong mga palaman ang gusto mong lutuin at kung anong mga palaman ang gusto ng iyong pamilya. Upang masiyahan ang lahat, maaari kang gumawa ng mga pie na may iba't ibang mga palaman, tulad ng ginawa ko.

Upang gumawa ng mga pie mula sa handa na kuwarta kakailanganin namin:

Mga sangkap para sa unang pagpuno:

• 1 pack ng yeast dough
• repolyo
• 1 hard-boiled na itlog
• 1 hilaw na itlog
• 1 sibuyas
• langis ng mirasol
• paminta

Mga sangkap para sa pangalawang pagpuno:

• 1 pack ng yeast dough
• bacon
• 1 hilaw na itlog
• langis ng mirasol
• paminta

Inalis namin ang kuwarta mula sa pakete at i-defrost ito sa temperatura ng kuwarto, habang inihahanda namin ang pagpuno, ang kuwarta ay may oras upang ganap na mag-freeze.

Inihanda ko ang mga palaman sa isang mabagal na kusinilya; sa halip, ang parehong bagay ay maaaring gawin sa isang kawali. Ibuhos sa langis ng gulay at init ang multicooker sa stewing mode

Kapag mainit na ang multicooker, ilagay ang mga sibuyas dito at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kapag ang sibuyas ay browned, magdagdag ng pinong tinadtad na repolyo, ihalo ang lahat gamit ang isang spatula, isara ang takip at iwanan ang repolyo na kumulo hanggang sa maluto; tumagal ako ng mga 10 minuto

Habang ang repolyo ay nilaga, gupitin ang bacon sa maliliit na cubes

Grate ang pinakuluang itlog sa isang pinong kudkuran, upang ang itlog ay hindi tumayo sa pagpuno at pagsamahin sa sibuyas at repolyo sa isang buo

Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng kaunting asin at paminta sa repolyo, isara ang takip at hayaang kumulo hanggang sa ganap na maluto para sa isa pang 5 minuto.

Kapag ang repolyo ay nilaga, inilabas namin ito mula sa multicooker na may isang spatula at ilagay ito sa isang malaking plato upang palamig.

Sa parehong mangkok kung saan ang repolyo ay nilaga, iprito ang bacon, iprito ito sa mode ng Pagprito para sa mga 5 minuto, wala na, kung hindi man ito ay masusunog

Habang nilalamon namin ang bacon, inilatag namin ito sa isang plato tulad ng repolyo at ipinadala ito upang lumamig.

Kung gumamit ka ng keso na hiniwa na tulad ng ginawa ko, pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube; kung ito ay isang piraso, pagkatapos ay lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran.

At ipinapadala namin ito sa pinalamig na bacon. Ang pangalawang pagpuno para sa mga pie ay handa na

Simulan na natin ang pagsubok. Upang makagawa ng mga pie kailangan namin ng kaunting harina, ang kuwarta ay medyo mamasa-masa pagkatapos mag-defrost kaya kailangan itong pulbos ng kaunti

Ang aking kuwarta ay ibinebenta sa mga bola, ito ay napaka-maginhawa kapag gumagawa ng mga pie, ang mga bola ay medyo malaki, kaya hinati ko ang bawat bola sa kalahati at pinagsama ito sa harina

Pagkatapos ay kumuha ng rolling pin at igulong ang bawat bola sa isang cake.

Idagdag ang gadgad na itlog sa pinalamig na repolyo at ihalo nang mabuti ang lahat.

Kumuha kami ng isang kutsarita, ito ang aming magiging dispenser, ilagay ang pagpuno sa flatbread

Pagkatapos ay kurutin ang kuwarta gamit ang iyong mga daliri sa gitna, pagkatapos ay kasama ang mga gilid, na bumubuo ng isang hugis ng pie.

Ito ang uri ng pie na dapat mong makuha, naipit

Ilagay ang lahat ng mga pie sa isang baking sheet, basagin ang isang sariwang itlog, iling ito at lagyan ng kaunting itlog ang bawat pie. Bibigyan nito ang aming mga pie ng ginintuang hitsura pagkatapos ng pagluluto.

Painitin muna ang oven sa 180 degrees at maghurno ng aming mga pie sa loob ng 25-30 minuto

Ito ang mga pie na ginawa ko nang nagmamadali, sana ay makagawa ka rin, mag-eksperimento sa pagpuno at palayain ang iyong mga mahal sa buhay ng mga masasarap na pagkain, nais ko kayong lahat na good luck sa iyong culinary creativity!

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa iyong sarili))

Nilalaman

Maaari kang gumawa ng crispy puff pastry pie sa bahay sa iba't ibang paraan. Ang mga produktong may likidong pagpuno, karne o mga piraso ng prutas ay dapat na lutuin sa oven. Ang patatas, repolyo at egg pie ay inihanda pareho sa isang kawali at sa oven. At ang multicooker ay ganap na makayanan ang anumang pagpuno.

• Oras: 2.5-3 oras.
• Bilang ng mga serving: para sa 10 tao.
• Kahirapan: daluyan.

Ang dami ng kuwarta ay sapat na para sa mga 10 medium-sized na baked pie. Gumamit ng handa na tinadtad na karne o gumawa ng iyong sarili mula sa anumang karne, gagawin din ng manok.

Mga sangkap:

• harina - 280 g;
• lebadura - 5 g;
• tubig - 1/3 tasa;
• gatas - 100 ml;
• mantikilya - 140 g;
• itlog - 1 pc;
• asin - 1.5 tsp;
• butil na asukal - 1.5 tsp;
• tinadtad na karne - 450 g;
• sibuyas - 2 ulo;
• pula ng itlog - 2 mga PC;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• Ang mga panimpla ay nasa iyong paghuhusga.

Paraan ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang harina na may isang kutsara ng asukal at asin. Grate ang frozen butter at ihalo sa pinaghalong harina.
2. Init ang tubig, i-dissolve ang lebadura sa natitirang asukal. Ibuhos ang itlog at haluin. Magdagdag ng pinainit na gatas, idagdag ang lahat sa isang mangkok na may harina at mantikilya. Masahin hanggang sa maging makinis ang masa.
3. I-wrap ang workpiece sa polyethylene o isang cotton towel at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 90 minuto.
4. I-chop ang sibuyas ng makinis at kumulo sa mantikilya. Magdagdag ng tinadtad na karne, iprito na may mga sibuyas hanggang maluto. Magdagdag ng mga pampalasa na gusto mo.
5. I-stretch ang kuwarta sa isang "sausage" at i-cut ito sa pantay na piraso gamit ang isang kutsilyo. Pagulungin ang bawat piraso gamit ang isang rolling pin.
6. Ilagay ang pagpuno sa mga blangko at i-seal ang mga ito sa isang maginhawang paraan.
7. Tratuhin ang amag na may langis, ilagay ang mga pie, i-brush ang ibabaw ng mga produkto na may whipped yolk. Maghurno ng 20-30 minuto sa 180 degrees.

May cottage cheese

• Oras: 70 minuto.
• Bilang ng mga serving: 8 tao.
• Kahirapan: madali.

Pag-iba-iba ang iyong mga meryenda gamit ang cottage cheese pie. Upang ihanda ang mga ito, gawin ang kuwarta ayon sa nakaraang recipe o gumamit ng handa na kuwarta. Ang recipe ay naglalaman ng isang bersyon ng unsweetened pagpuno, ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng asukal, vanillin, pasas o minatamis na prutas sa cottage cheese sa halip na mga pampalasa at damo.

Mga sangkap:

• kuwarta - 400 g;
• cottage cheese - 300 g;
• cilantro, perehil - isang bungkos;
• itlog ng manok - 1 pc;
• pula ng manok - 1 pc;
• langis ng gulay - 10 ml;
• seasonings - sa iyong paghuhusga.

Paraan ng pagluluto:

1. Hatiin ang pinagsamang kuwarta sa mga parisukat na may pantay na laki.
2. Magdagdag ng isang itlog, tinadtad na damo sa cottage cheese, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, at magdagdag ng asin.
3. Ipamahagi ang pagpuno sa kuwarta, i-seal ito sa hugis ng mga tatsulok. Pahiran ng pula ng itlog.
4. Maglagay ng manipis na layer ng mantika sa ilalim ng kawali, ayusin ang mga pie at maghurno hanggang sa mag-brown.

May mga mansanas

• Oras: 80-90 minuto.
• Bilang ng mga serving: 16 tao.
• Kahirapan: madali.

Ang mga pie na ginawa mula sa handa na puff pastry na may mga mansanas ay mabilis na inihanda. Pumili ng mga mansanas na hindi masyadong matamis, na may bahagyang asim. Ang kumbinasyon ng mga mansanas at kanela ay itinuturing na isang klasiko, ngunit kung hindi mo gusto ang mga pampalasa, palitan ang mga ito ng vanilla sugar.

Mga sangkap:

• mansanas - 0.5 kg;
• butil na asukal - 0.1 kg;
• pulot - 0.1 kg;
• ground cinnamon, nutmeg - 5 g bawat isa;
• pinalo na pula ng itlog - 2 mga PC .;
• handa na kuwarta - 800 g;
• harina - 20 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Hayaang umupo ang kuwarta sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa animnapung minuto.
2. Alisin ang balat mula sa prutas, gupitin, pagsamahin sa pulot, asukal at pampalasa.
3. Hatiin ang layer ng harina sa mga parisukat, ayusin ang mga mansanas at bumuo ng mga pie sa anyo ng mga sobre.
4. Lagyan ng baking paper ang kawali at ilagay ang mga baked goods dito. Brush na may pula ng itlog. I-on ang naaangkop na temperatura ng oven at lutuin hanggang sa maging browned.

Sa repolyo

• Oras: 100 minuto.
• Bilang ng mga serving: 14 na tao.
• Kahirapan: daluyan.

Ang mga piniritong pie na gawa sa puff pastry dough ay magiging mas malambot kung tatakpan mo ang mga ito ng takip sa loob ng 10 minuto sa pagtatapos ng pagluluto. Kung ninanais, magdagdag ng pinakuluang patatas o mushroom sa repolyo.

Mga sangkap:

• kuwarta - 0.6 kg;
• maliit na tinidor ng repolyo - 1 pc.;
• dahon ng bay - 3 mga PC;
• anumang mga gulay - isang bungkos;
• gawang bahay na ketchup - 100 ml;
• langis ng gulay - 0.1 l;
• Ang mga panimpla ay nasa iyong paghuhusga.

Paraan ng pagluluto:

1. I-chop ang repolyo sa mga piraso at ilagay sa isang kawali na may mantika. Kapag nagbibigay ito ng juice, magdagdag ng asin, ketchup, tinadtad na damo at ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang oras ng pagpatay ay kalahating oras.
2. Ihanda ang kuwarta sa pamamagitan ng pagputol nito sa pantay na mga piraso, igulong ito sa kapal na 0.2-0.3 cm. Ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw ng kuwarta, kurutin nang mahigpit ang mga gilid ng produkto.
3. Init ang mantika sa isang kawali at ilagay ang mga pie. Iprito hanggang sa magaspang sa magkabilang gilid at gilid.

Sa pagluluto, tulad ng sa anumang kasanayan, may mga antas ng kahirapan. Sumasang-ayon ang mga guro sa pagluluto na ang pagbe-bake ay isa sa pinakamataas na gastronomic peak. Ito ay dahil sa ilang hindi mahuhulaan na masa: ito ba ay tataas o hindi, ito ba ay magiging basa, ito ba ay matutuyo, ito ba ay magluluto?

Sa kasong ito, ang homogeneity at kalidad ng kuwarta mismo ay may malaking papel. Editoryal "Na may panlasa" nagpasya na gawing simple ang gawain hangga't maaari para sa lahat ng mga mahilig sa masarap, orihinal at ang ganda ng mga baked goods. Maniwala ka sa akin, talagang hindi ito nagiging mas madali, ngunit hindi ito amoy tulad ng pagiging banal dito.

Mga ideya sa pagluluto ng hurno

Ang paghahanda ng anumang lutong paninda ay magiging mas madali at mas kasiya-siya kung mayroon ka nito. Kailangan mo lamang kumuha ng isang pakete ng puff pastry na walang lebadura (o anumang iba pang iyong pinili), magpasya sa disenyo at simulan ang paglikha!

1. Mga peras sa kuwarta

   Ang mga peras ay nasa spotlight! Gupitin ang mga ito sa kalahati, maghurno sa oven hanggang maluto at ilagay sa kuwarta. Budburan ng asukal at kanela sa panlasa, bumalik sa oven sa loob ng 15 minuto, maghurno sa 180 degrees at tamasahin ang resulta.

   

2. Mga tubo

   Ang mga tubo na may protina na cream ay magagamit sa lahat ng mga departamento ng confectionery, ngunit kakaunti ang mga tao na naisip kung gaano kadaling ihanda ang mga ito. Kumuha ng isang sheet ng kuwarta at gupitin ito sa mga piraso. Ngayon igulong ang papel na parchment sa mga cone. Igulong ang kuwarta sa mga papel na cone at maghurno ng 15 minuto sa oven. Ito ay isang mahusay na alternatibo sa tartlets!

   Ang mga angkop na pagpuno ay kinabibilangan ng: protina, mantikilya, tsokolate o cream ng keso; pinakuluang condensed milk na may mga mani; giniling na karne; pinggan ng prutas o gulay.

   

3. Mga rosas na sausage

   Muli kailangan mo ng isang laso ng kuwarta. Lubricate ito ng tomato paste at ilatag ang pinakuluang sausage o ham, gupitin sa kalahating bilog. Pagkatapos ay i-roll up ang mga roll at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Maaari kang gumamit ng mga mansanas sa halip na sausage, at cinnamon sugar syrup sa halip na pasta.

   

4. Itrintas na may mga olibo at olibo

   Kumuha ng dalawang guhit biniling pagsubok. Sa isa sa mga ito, gumawa ng mga pahalang na pagbawas sa isang gilid, nang walang pagputol sa kabilang gilid, sa pagitan ng humigit-kumulang 3 sentimetro. Ngayon simulan ang tirintas: ayusin ang mga olibo sa isang hilera at balutin ang kuwarta sa paligid nila, tumatawid sa mga ribbon.

   

5. Mga sausage sa kuwarta

   At muli mga ribbons! Piliin ang mga sausage na gusto mo at balutin ang kuwarta sa paligid ng mga ito sa isang spiral pattern upang ang karamihan sa mga sausage ay sakop. Ang baked o fried chicken drumstick ay angkop din bilang isang palaman.

   

6. spiral cake

   At narito ang orihinal. Huwag ipagpaliban sa hindi pangkaraniwang hugis, kamangha-mangha ang lasa! Pagulungin nang kaunti ang kuwarta, gupitin ito sa mga parihaba, ilatag ang pagpuno (halimbawa, keso na may mga damo at olibo), igulong ang kuwarta sa mga tubo at ilagay ito sa isang bilog na hugis sa isang spiral. Brush na may egg wash, budburan ng sesame seeds at maghurno ng 20-30 minuto.

   

7. Puff pastry na may mga mansanas

   Gupitin ang kuwarta sa pantay na mga parihaba. Gumawa ng mga hiwa sa kalahati ng mga ito sa isang pattern ng checkerboard - ang mga piraso ng kuwarta ay dapat na nasa itaas. Ilagay ang pagpuno (mga mansanas ng kanela, peras, plum o seresa) sa buong mga parihaba, takpan ng mga hiwa at i-seal ang mga gilid. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

   

8. Buksan ang Pie

   Kunin ang palaman sa panlasa at puff pastry dough. Gupitin ang isang pantay na parisukat at balangkasin ang gilid, umatras ng ilang sentimetro mula sa gilid; ang iyong pagpuno ay hindi dapat lumampas dito. Budburan ng keso sa panlasa at ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto sa 180 degrees. Ang mga gilid ay magsisimulang lumaki sa harap ng iyong mga mata!

   

9. Sobrang bilis ng puff pastry

   Kakailanganin mo ng dalawang manipis na piraso ng puff pastry na kasing laki ng isang baking sheet. Ilagay ang pagpuno sa isa sa mga ito sa mga bahagi, sa pag-iisip na iginuhit ang kuwarta sa mga parisukat. Pagkatapos ay takpan ang pagpuno na may pangalawang layer at gupitin ang lahat sa mga parisukat at parihaba, bahagyang pinindot sa mga gilid. I-brush gamit ang pula ng itlog at i-bake hanggang maluto!

   

10. Puff sun

    Ang kailangan mo lang ay ikalat ang unang cake na may pagpuno na iyong pinili (tsokolate, kamatis, keso, mayroon man o walang pagdaragdag ng mga halamang gamot) at takpan ng pangalawang cake. Susunod, ang lahat na natitira ay gumawa ng mga hiwa mula sa gitna ng bilog at spirally wrap ang mga petals.

    

11. Paghurno na may mga berry

    Maaaring gamitin ang puff pastry upang epektibong i-frame ang anumang prutas at berry. Ang mga aprikot, strawberry, blueberries na kasabay ng tsokolate at powdered sugar ay magpapalamuti sa iyong matamis na mesa at magpapasaya sa iyong matamis na ngipin. Nakolekta namin ang pinakamaliwanag na ideya sa aming video sa ibaba.

Yan ang tawag dun mabilis na pagluluto. Siyempre, hindi lahat ito ay mga kaso ng paggamit. biniling pagsubok. Kahit na sa 10 minuto ng libreng oras maaari kang gumawa ng mga puff pastry na may asukal at kanela o salted brushwood. Sa una at pangalawang kaso, ang kuwarta ay dapat na gupitin sa mga piraso at ilagay sa oven sa parehong 10 minuto. Aling opsyon ang pinakanagustuhan mo? Magbahagi ng mga ideya sa iyong mga kaibigan at piliin ang pinakamahusay.

Bilang isang patakaran, ang tuwid na yeast dough ay ginagamit upang gumawa ng mga pinirito na pie. Sa panahon ng pagprito, ito ay tumataas nang maayos, lalo na kung ang ulam ay pinirito gamit ang isang malaking halaga ng langis ng gulay. Bilang karagdagan, ang tuwid na kuwarta ay makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto.

Maaari kang gumamit ng anumang iba pang palaman, halimbawa kanin na may itlog, tinadtad na karne, mashed patatas. Ang recipe ng kuwarta ay angkop para sa anumang mga pie na may masarap na pagpuno.

Recipe

Mga sangkap:

Paano magluto ng pritong pie mula sa yeast dough:

1. Ang harina ng trigo ay sinasala sa pamamagitan ng isang pinong salaan 2-3 beses at hinaluan ng dry baker's yeast.
2. Ang itlog ng manok ay giniling na may asukal at asin hanggang sa ganap na matunaw ang mga sangkap. Pagkatapos ang pinaghalong itlog ay ibinuhos sa mainit na gatas at hinalo.
3. Matunaw ang mantikilya sa mahinang apoy at hayaang lumamig. Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mantikilya, ay pinagsama sa pamamagitan ng pagmamasa ng kuwarta.
4. Pagkatapos lamang nito, ang natunaw na mantikilya ay idinagdag sa masa at ang pagmamasa ay nagpapatuloy hanggang sa makuha ang isang homogenous na nababanat na kuwarta.

Ang kuwarta ay inilipat sa isang malalim na lalagyan at tinatakpan ng isang mamasa-masa na tela. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang mainit na lugar, walang mga draft.

Pagkatapos ng mga 1-2 oras, ang kuwarta ay tataas nang malaki sa dami. Ito ay minasa at iiwan ng isa pang 1 oras.

Ang repolyo ay pinutol sa manipis na mga piraso at pinirito sa langis ng gulay hanggang malambot. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa pagpuno ayon sa panlasa.

Maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang natapos na pagpuno ay naiwan upang palamig. Ang mesa ay binuburan ng harina at ang masa ay nabuo sa mga flat cake na may pantay na laki.

Ang bawat cake ay pinagsama, sinusubukan na makakuha ng isang maliit na bilog, 4-5 mm ang kapal. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat bilog at maingat na isara ang mga gilid ng kuwarta, na nagbibigay sa produkto ng tradisyonal na hugis. Ang mga inihandang pie ay naiwan upang magpahinga ng 20-25 minuto upang ang masa ay tumaas.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang tuyong kawali. Upang matiyak na ang mga pie ay malambot hangga't maaari sa panahon ng Pagprito, inirerekumenda na ibuhos ang isang layer ng langis ng hindi bababa sa 1 cm.

Ang kawali ay inilalagay sa katamtamang init. Ang mga pie ay pinirito sa pinainit na langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mas gusto ng maraming tao ang mga pie na niluto sa oven, dahil ang mga pritong produkto na gawa sa yeast dough ay masyadong mamantika. Ang sobrang taba ay madaling maalis sa pamamagitan ng paglilipat ng mga natapos na pie mula sa kawali papunta sa mga paper napkin.