Главная Пицца Кекс на кефире с вареной сгущенкой. Как сделать кексы со сгущенкой внутри: рецепт с фото. Кекс со сгущенкой - рецепт с фото пошагово

Кекс на кефире с вареной сгущенкой. Как сделать кексы со сгущенкой внутри: рецепт с фото. Кекс со сгущенкой - рецепт с фото пошагово

Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями

10-15

45 минут

330 ккал

5/5 (2)

Готовить кексы я люблю не только из-за вкусовых качеств этой выпечки, но и потому, что процесс приготовления не отнимает много времени. Рецептов, помогающих разнообразить этот вид лакомства, существует очень много.

Я люблю экспериментировать с начинкой. И поскольку в последнее время моей семье полюбилась начинка в виде сгущенки, я в этой статье расскажу, как приготовить невероятно вкусные кексы со сгущенкой в духовке – рецепт очень простой, а с фото будет еще проще.

Инвентарь и кухонная техника: миксер, силиконовые формы, глубокая миска.

Необходимые продукты:

Как испечь кексы со сгущенкой: пошаговый рецепт

В глубокую миску выкладываем сливочное масло, засыпаем сахар и хорошенько взбиваем. Нам нужно получить пышную, белую, немного блестящую консистенцию.

Перед тем как сделать кексы со сгущенкой внутри, рекомендую достать сливочное масло из холодильника и дать ему согреться до комнатной температуры. Для последующих манипуляций нам понадобится мягкое масло. Если нет времени – можно слегка размягчить его на водяной бане.

Добавляем щепотку соли и поочередно вводим яйца, постоянно вымешивая смесь миксером.

В отдельную миску засыпаем муку, добавляем к ней разрыхлитель, все перемешиваем. Муку начинаем постепенно вводить к жидким ингредиентам.
Тесто для кексов со сгущенкой необходимо постоянно тщательно вымешивать при помощи миксера, чтобы не допустить образования комочков и добиться равномерной, однородной консистенции.

Силиконовые формочки для выпекания выставляем на противень, при желании можете дополнительно смазать их маслом.

С помощью ложки заполняем формы тестом примерно наполовину.
Затем поверх теста нам нужно выложить начинку – сгущенку. Я обычно кладу по одной чайной ложке на форму. Поклонники сгущенного молока могут увеличить его объем.
Выкладывать начинку нужно по центру, стараясь не размазывать ее по форме. И сверху закрываем сгущенку нашим тестом, чтобы начинка оказалась внутри готовой выпечки.

Противень с формами ставим в духовку выпекаться при 180 градусах примерно на 20 минут.

Некоторые духовки, возможно, потребуют немного больше времени, следите за процессом.

Готовые кексы вынимаем из духовки, оставляем на пару минут, чтобы остыли, снимаем формы – и можно наслаждаться нежнейшим вкусом домашней выпечки.

Как красиво оформить и подать кексы

Как только достали кексы из духовки и они еще горячие, можно присыпать их сахарной пудрой или шоколадной стружкой.
Это добавит лакомству вкусовых качеств и сделает их внешний вид более интересным и привлекательным.Также можно покрыть выпечку глазурью.

В 2012 году был установлен мировой рекорд по количеству съеденных кексов. Патрик Бартолетти сумел съесть 72 шт. всего лишь за шесть минут.

Следите за тем, чтобы не передержать выпечку в духовке, т. к. тесто быстро «схватывается» и может попросту сгореть.

Сливочное масло и яйца обязательно должны быть максимально свежими. Также следите, чтобы все ингредиенты были одинаковой комнатной температуры. Скачки температуры сделают вашу выпечку плотной и жесткой, а не воздушной.

Если нет силиконовых формочек для выпекания, можно заменить их любыми другими такой же формы. Только не забывайте смазать их сливочным маслом, чтобы кексы не подгорели и хорошо отделялись, когда испекутся.

Дверцу вашей духовки не открывайте , пока процесс выпекания не подойдет к концу.

Хранятся кексы в течение одного-двух дней. Чтобы они не засыхали, положите их в герметичный контейнер либо оберните пищевой пленкой, чтобы влага внутри выпечки сохранялась. Если есть необходимость, такой десерт можно и заморозить, предварительно обернув пленкой и положив в полиэтиленовый пакет.

Кекс на сгущенном молоке – мягкое воздушное лакомство с невероятно нежным сладким вкусом. Кекс со сгущенкой печется быстро и легко, никаких особенных навыков или знаний из области кондитерского искусства для его приготовления не надо. Обязательное условие – использование качественного сгущенного молока, которое сделает вкус десерта нежным и насыщенным.

Кекс на сгущенном молоке – не просто очень вкусное, но и еще и нарядное угощение, которое всегда можно подать к праздничному сладкому столу и приятно удивить гостей. Такой десерт отлично подойдет, если вы захотите разбавить ежедневный рацион и порадовать домочадцев. Подобная выпечка ни чем не хуже сложного торта с кремовой начинкой. При желании готовое лакомство можно разрезать вдоль пополам и промазать нежным сладким кремом. Рецепт кекса универсален, поэтому каждая хозяйка может привнести в него что-нибудь от себя. Ниже представлено два простых способа приготовления вкусного сладкого лакомства.

Нежный мягкий десерт станет чудным украшением праздника или семейного вечернего чаепития. Рецепт выпечки предполагает использование самых простых продуктов, среди которых:

масло сливочное – 50г;
сгущенка – 350 мл;
яйца – 4 штуки;
ванильный сахар – 10 г;
пшеничная мука – 130 г;
черный и белый шоколад.

Способ приготовления:

Для начала рецепт предлагает растопить сливочное масло. Сделать это можно с помощью микроволновой печи.
В отдельную емкость вылейте сгущенное молоко.
К сгущенке добавьте четыре сырых куриных яйца. Если яйца большие, можно использовать три штуки.
В полученную смесь всыпьте ванильный сахар. Все составляющие тщательно перемешайте.
В массу из яиц, молока и ванильного сахара добавьте растопленное сливочное масло.
После этого всыпьте в смесь разрыхлитель.
Теперь добавляем предварительно просеянную муку.
Все ингредиенты взбиваем с помощью миксера или просто тщательно перемешиваем. Рецепт предполагает, что тесто должно быть жидким.
Форму для выпекания смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой. Тесто перелейте в форму и поместите в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.
Кекс на сгущенном молоке выпекается 40-50 минут. Готовность десерта внутри можно проверить деревянной шпажкой. Если она сухая – лакомство готово.
Некоторое время дайте десерту остыть, после чего извлеките его из формы.
Разломайте черный шоколад на кусочки, добавьте к нему молоко или сливки. Полученную смесь растопите на водяной бане или в микроволновой печи. К белому шоколаду добавьте немного растительного масло. Смесь также растопите. Угощение украсьте жидким черным и белым шоколадом.

Мягкий нежный кекс готов к подаче на стол!

Кекс с изюмом и сгущенкой

Рецепт приготовления этого удивительного лакомства невероятно прост, поэтому десерт вполне может стать любимым угощением ваших домочадцев. Кекс на сгущенке готовится с использованием следующих продуктов:

сгущенное молоко – 350 г;
масло сливочное – 150 г;
яйца – 3 штуки;
сахар ванильный – 10 г;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
коньяк – 2 столовых ложки;
изюм – 40 г;
мука – 2 стакана;
обжаренный грецкий орех – 50 г.

Способ приготовления:

Рецепт предлагает для начала хорошенько промыть изюм, просушить его, после чего обвалять в муке.
Орешки обжарьте и измельчите.
Муку тщательно просейте.
Добудьте из холодильника сливочное масло, чтобы оно подтаяло и стало достаточно мягким к моменту приготовления.
С помощью венчика взбейте сгущенку вместе со сливочным маслом.
Постепенно, по одному, введите к взбиваемой массе яйца. После каждого введенного яйца легонько взбивайте смесь.
К полученной массе добавьте коньяк и ванильный сахар.
Затем добавьте к основе для теста разрыхлитель и начинайте медленно вводить муку.
Тесто должно стать похожим по консистенции на густую сметану. Вероятно, муки может понадобиться меньше, чем указано в списке ингредиентов. Во многом это зависит от качества используемых продуктов.
К полученной массе добавьте измельченные орешки и обваленный в муке изюм. Все ингредиенты аккуратно перемешайте ложкой.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто. Поставьте форму в духовкой шкаф, разогретый до 180 градусов на один час.

Нежный и вкусный кекс на сгущенке готов дополнить чаепитие в кругу родных и близких.

Видео-рецепт приготовления кекса на сгущенном молоке

Кекс является одним из наиболее востребованных домашних десертов. А все потому, что в приготовлении он очень прост, да и времени занимает мало, но, тем не менее, обладает очень интересным и насыщенным вкусом.

Кекс со сгущенным молоком можно приготовить в самых различных вариантах . Если его дополнить сгущенным молоком, получается еще более насыщенное и ароматное лакомство.

Смешайте муку, просеите в пушистое яйцо, осторожно перемешайте в торт ложкой или силиконовым шпателем. Оставьте печенье в полых духовках для охлаждения. Выйдите из формы. Разделите губку длинным острым ножом на 2 вершины. Нижняя сторона столешницы формируется.

Равномерно распределите на нижней столешнице. Смешайте половину молока с капучино, слегка нагрейте его так, чтобы кофе хорошо смешивался с молоком. Молоко не должно быть горячим, достаточно, чтобы быть слегка теплым. Подогретое молоко добавляют к остальной части холодного молока. Вставьте на минуту в холодильник или морозильник, чтобы снова охладиться.

Сладкую сгущенку можно добавлять как в само тесто, так и использовать в качестве прекрасной начинки. Также можно дополнять десерт питательным и полезным творогом . А для быстрого и незатейливого приготовления зачастую используется кухонная помощница – мультиварка.

Рассмотрим несколько пошаговых рецептов приготовления.

Холодный молочный кофе со снежно-белым до тех пор, пока масса не будет утолщена и будет иметь консистенцию взбитых сливок. Добавьте 1 столовую ложку кофе в растворенный, охлажденный желатин и перемешайте до хорошо перемешанного. Добавьте к массе кофе и быстро перемешайте в высокоскоростных смесителях, чтобы не образовывались комки. Равномерно распределите массу над слоем Нутеллы, сгладьте верхнюю часть . Поместите вторую губку сверху, нажмите вниз.

Растворите желе в 1 стакане кипящей воды. Проснитесь и остановитесь в холодильнике, чтобы немного остыть, не давая ему замораживаться. Слейте кремовый торт до жесткости, в конце рамен добавить столовую ложку сахарной пудры, смешать. Добавьте хрустящее, но все еще жидкое желе. Поместите бисквит сверху, равномерно распределите и разгладьте.

Кексы со сгущенкой в силиконовых формочках

Кексы, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными и ароматными, а выпечка в формах из силикона позволяет доставать их без всяких проблем.

Необходимый перечень ингредиентов:

три свежих куриных яйца;
сахар в количестве 70 грамм;
свежее молоко объемом в 150 мл;
разрыхлитель для выпечки – не более одной чайной ложки;
мука высшего сорта количеством в 200 грамм;
½ банки сгущенного молока;
немного грецких орехов.

Время приготовления – 40 минут.

Помассируйте шоколад на мелкозернистой терке, посыпьте верхнюю часть торта. Поместите в холодильник на несколько часов, чтобы остыть. Малиновый остров - малиновый мусс с малиновым желе на легком бисквите. Освежающий, мечтательный десерт, покрытый зеркалом белого шоколада. Работу над десертом лучше всего разложить на два дня - сначала подготовьте рапс-гель, зеркальную глазурь и выпекайте губку, а на следующий день приготовите малиновый мусс и положите десерт в целом.

Блюда изготавливаются в форме полусферы - металла или силикона, чтобы сделать десерт. Кроме того, мини-десертные формы необходимы для приготовления желе. Все ингредиенты должны быть при комнатной температуре. Яйца на полчаса раньше вставляли в теплую воду , чтобы разогреться; При необходимости замените воду. Муку и крахмал просеяли, положили.

Калорийность – 328,9 ккал.

Непосредственный рецепт кексов:

Простой рецепт

Этот рецепт приготовления наиболее быстрый и простой из всех предложенных вариантов. Перечень продуктов:

два стакана муки пшеничной высшего сорта;
сахар (желательно песок) – ½ стакана;
сметана 20%-ной жирности объемом в 200 мл;
два свежих куриных яйца;
сгущенное молоко с сахаром объемом в 200 мл;
разрыхлитель для теста – не более одной чайной ложки.

Калорийность – 401 ккал.

Растопить расплав, охладить до комнатной температуры . Поместите квадратную форму с боком 24 см с бумагой для выпечки, только снизу. Налейте согретое яйцо в миску смесителя, вылейте сахар. Ударьте на максимальной скорости микшера, пока не получите легкую, пушистую массу, которая даже утроит ее объем. Масса яиц, поднятая на мешалке, должна слегка падать в виде ленты на остальной части теста и оставаться на поверхности в течение нескольких хороших секунд.

Для яичной массы просеять муку и картофельный крахмал, смешайте осторожно с кухонным стержнем, чтобы перемешать. Во время последнего перемешивания добавить охлажденное масло, осторожно перемешать. Перенесите массу в форму и уровень с помощью шпателя или осторожно наклоните лист.

Рецепт приготовления лакомства:

Взбить с помощью миксера яйца вместе с сахаром;
Добавить сгущенку, все количество сметаны, снова взбить миксером состав;
Просеять муку с подготовленным разрыхлителем и взбивать до получения массы пышного однородного состава;
Форму на собственный выбор смазать растительным либо сливочным маслом и вылить туда подготовленное тесто;
Поместить в духовой шкаф на полчаса.

Творожные маффины со сгущенкой

Для любителей выпечки с творог данный рецепт подходит идеально. В процессе подготовки потребуется:

После охлаждения проведите острым ножом шаром между губкой и плесенью, отпустите его из формы. Печенье, чтобы вырезать колеса. Малина и сахар помещают в горшок. Разогреть сахар. Снимите с горелки и протрите фильтр. Тем временем порошок желатина выливают 30 мл воды и откладывают в течение 10 минут до набухания. По истечении этого времени добавьте горячее малиновое пюре и смешайте. Вы можете слегка разогреться, чтобы убедиться, что желатин обязательно пройдет хорошо.

Чтобы налить малиновое пюре в силиконовую форму с небольшими ямами, положить в холодильник до полной концентрации. Малина, лимонный сок и сахар помещают в горшок. Разогрейте и кипятите до тех пор, пока сахар не растворится, удалите из горелки. Протрите фильтр, выбросьте семена - они не понадобятся.

размягченное сливочное масло количеством в 100 грамм;
сахар, можно сахарный песок – примерно 110 грамм;
яйца куриные, домашние – 3 шт.;
мука пшеничная высшего сорта – около 200 грамм;
творог нежирный – 250 грамм;
специальный пекарский порошок – одна чайная ложка;
чайная ложка ванильного экстракта;
четыре чайных ложки сгущенного вареного молока;
три чайных ложки концентрированного свежего молока;
восемь грецких орехов.

Время приготовления – 30 минут.

Желатин с водой только для покрытия, дайте постоять 10 минут, чтобы набухать. Нагреть горелку и нагреть, помешивая, полностью растворить желатин или нагреться в микроволновой печи . Не кипятите. Выньте из горелки, добавьте в теплое малиновое пюре, тщательно перемешайте, охладите, но не допускайте концентрации.

Поместите охлажденный крем в миску и побейте. Нежный, но тщательно перемешанный. Зеркальная глазурь с сгущенным молоком. Посыпьте желатин водой только, чтобы покрыть его, дайте постоять 10 минут, чтобы набухать. Положите сахар и воду в горшок. Добавьте сгущенное молоко подслащенный и нагретый. Удалите из горелки и добавьте нарезанный шоколад и набухший желатин. Смешайте, чтобы растворить желатин и шоколад, добавьте пищевую окраску, затем смешайте блендер с гладкими.

Калорийность – 386 ккал.

Приготовление десерта:

Кекс «Снежинка» со сгущенным молоком

Кекс, приготовленный по этому рецепту, получается белоснежного цвета и рассыпчатого состава. Для приготовления необходимо:

одно куриное яйцо;
шесть столовых ложек крахмала;
1/2 чайной ложки сахара;
цедра одного целого лимона.

Время приготовления – 25 минут.

Протрите тонкий фильтр, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Зеркальную глазурь можно также вылить в миску и накрыть, охладить в холодильнике до следующего дня . В необходимости поместить гель. Накройте гель 1 столовой ложкой малинового мусса. Приготовьте бисквиты, чтобы надеть мусс, слегка надавив на них.

Заморозить - поместите все формы в морозильник минимум на 4 часа или на ночь. На следующий день приготовьте чашку горячей воды . Удалите пресс-формы из морозильника и в течение нескольких секунд вставьте их в воду для разогрева. Нажмите мусс на одной стороне формы - он легко выйдет из формы.

Калорийность – 293,08 ккал.

Как приготовить «Снежинку»:

Все подготовленные составляющие смешать в общей емкости и тщательно перемешать;
Смазать прямоугольную форму растительным маслом и вылить туда подготовленное тесто;
Время выпекания составит от 20 до 30 минут при температуре 190˚С.

Налейте вылитую глазурь на десерт, подождите, пока она не перестанет капать, а затем украсьте шоколадной стружкой . Первоначально десерт будет выглядеть как полуфреддо - наполовину замороженное мороженое - и в этой форме можно подавать его. Когда он полностью разморожен, мы получим десерт традиционной консистенции.

Прежде всего, узнайте, кто они. В эти дни они очень часто смешиваются друг с другом. Кексы маленькие, в основном кексы с причудливыми «шляпами» для торжеств. Они очень популярны на детских фестивалях, и в наши дни на свадьбах также популярны очень великолепные кексы. Кексы - большие, сильно поднятые чашки, часто используемые для обеда или закусок. Обычно они сделаны простенькими и не очень привлекательными, не подготовленными ни с кремом, ни с шоколадом. Мои кексы назойливы и очаровательны.

Кекс в мультиварке

Для приготовления нежнейшего кекса потребуется:

½ стакана пшеничной муки высшего сорта;
четыре свежих куриных яйца;
размягченное сливочное масло в количестве 50 грамм;
целая банка сгущенного молока;
один порционный пакетик разрыхлителя;
ванилин в количестве двух грамм.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 400,08 ккал.

Поэтапное приготовление десерта в мультиварке:

Соединить яйца, растопленное сливочное масло и все сгущенное молоко в чаше блендера и хорошо взбить;
Просеять к смеси муку с разрыхлителем и ванилином и тщательно перемешать до образования смеси однородного состава без комков;
Вылить полученный состав в мультиварочную чашу и закрыть крышку;
Привести прибор в режим «выпечка» и оставить на 50 минут;
Спустя заданное время предоставить кексу время для остывания и можно подавать на стол.

При желании получить кекс шикарного и аппетитного желтого цвета потребуется дополнительное добавление в тесто желтка, растертого с небольшим количеством соли. Но важно помнить, что перед этим куриное яйцо должно быть в холодильной камере не менее восьми часов.
Для качественного и полноценного выпекания кексов потребуется температура в пределах 180˚С. Помимо этого, первые 15 минут ни в коем случае нельзя открывать дверцу духового шкафа , поскольку только подошедшее тесто сразу же опустится.
Для того чтобы качественно нарезать воздушный кекс и не разрушить его, необходимо сразу же после выпекания этим заниматься до охлаждения. Вместо ножа стоит использовать нитку крепкой текстуры.
Для исключения подгорания десерта стоит в духовой шкаф вместе с пирогом поместить емкость с водой. Данный метод подходит для различного теста.
При желании сделать десерт более аппетитным и праздничным можно предусмотреть дополнительное украшение, для которого используется различная глазурь, присыпка кондитерского предназначения, мастика, различные фрукты, сахарные фигурки, мармелад. Не стоит лениться, а проявить фантазию, результат которых очень порадует родных и близких.

Кекс является прекрасным лакомством, которое любят не только взрослые, но и дети. А если он дополнен еще и сгущенкой, то невозможно оторваться от чаепития. В приготовлении любой кекс очень прост и занимает мало времени. Поэтому для начинающей молодой хозяйки считается самым лучшим стартом.

Кексы со сгущенкой в силиконовых формочках - это невероятно вкусная выпечка , поражающая своим необыкновенным ароматом.

К чаепитию или просто в качестве вкусного десерта предлагаем вам испечь аппетитные кексы с «сюрпризом» внутри. В качестве начинки в кексах используется сгущенка. По структуре кексы со сгущенкой получаются нежными, а присутствие начинки делает их оригинальными.

Как приготовить кексы со сгущенным молоком в силиконовых формочках

В подходящую по размеру плашку для приготовления теста разбейте пару куриных яиц . Сразу подсыпьте к яйцам всю заявленную порцию сахарного песка.

Введенные ингредиенты взбейте. Для быстроты процесса и желаемого результата используйте для взбивания миксер. В итоге у вас должна получиться белая сладкая масса.

Во взбитую массу из сахарного песка и яиц переложите сливочное масло. Снова продукты в плашке взбейте миксером. Обратите внимание, что сливочное масло должно быть размягченным. Благодаря такой консистенции масло отлично смешается со сладкой массой. Конечно же, лучше всего достать масло с холодильника заблаговременно. Не расстраивайтесь, если забыли сделать это. Спасти положение можно буквально за пару минут. В кастрюлю налейте воду и положите в него обычный стеклянный стакан . Подождите, пока вода закипит. Параллельно масло из холодильника нарежьте на кусочки и сложите их в форме пирамидки. Аккуратно достаньте стакан из горячей воды и накройте им масло. Когда стакан остынет, снимите его. Масло станет требуемой консистенции.

Просейте в получившуюся смесь пшеничную муку. Во время процесса просеивания добавьте к муке разрыхлитель для теста. Перемешайте ингредиенты еще раз.

На выходе получилось вот такое вязкое тесто для кексов.

Подготовьте для выпечки кексов силиконовые формочки (7-8 штук). Использование формочек именно этой категории (силиконовых) значительно сократит время выпечки кексов в отличие от металлических. Визуально разделите приготовленное тесто на две части. В каждую формочку выложите примерно по чайной ложке с горкой теста.

Поверх каждой порции теста выложите чуть меньше чайной ложки сгущенки.

Распределите оставшееся тесто по формочкам.

Поставьте силиконовые формочки с тестом для выпечки в духовку. Духовку рекомендуется разогреть до 180 градусов заранее. Кексы со сгущенкой выпекайте около 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой.

Вкусные кексы со сгущенкой готовы! Остудите их, не вынимая из формы (5 минут) и подайте к любому напитку (чай, кофе, компот).

Советы:

Для приготовления кексов можно использовать вареную сгущенку, которая придаст мягкий карамельный вкус ей. Заменить ее можно кусочками черного шоколада, который в процесс приготовления начнет таить, поэтому начинка получится жидкой, а само блюдо будет очень напоминать известный французский десерт.
Все ингредиенты для блюда должны быть одинаковой температуры.
В процессе выпекания не открывайте духовку на протяжении первых 20 минут. Также не стоит передвигать формы. Из-за этого тесто может не подняться.
Для придания пикантности в тесто можно добавить измельчённый на кофемолке миндаль.

Кексы со сгущенкой в силиконовых формочках – это невероятно вкусная выпечка, поражающая своим необыкновенным ароматом.

Ингредиенты

Яйцо куриное – 2 шт.;
Сахарный песок – 100 г;
Масло сливочное – 100 г;
Мука пшеничная – 130 г;
Сгущенка – 6-8 ч. л.;
Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.

Приготовление

В подходящую по размеру плашку для приготовления теста разбейте пару куриных яиц. Сразу подсыпьте к яйцам всю заявленную порцию сахарного песка.

Во взбитую массу из сахарного песка и яиц переложите сливочное масло. Снова продукты в плашке взбейте миксером. Обратите внимание, что сливочное масло должно быть размягченным. Благодаря такой консистенции масло отлично смешается со сладкой массой. Конечно же, лучше всего достать масло с холодильника заблаговременно. Не расстраивайтесь, если забыли сделать это. Спасти положение можно буквально за пару минут. В кастрюлю налейте воду и положите в него обычный стеклянный стакан. Подождите, пока вода закипит. Параллельно масло из холодильника нарежьте на кусочки и сложите их в форме пирамидки. Аккуратно достаньте стакан из горячей воды и накройте им масло. Когда стакан остынет, снимите его. Масло станет требуемой консистенции.