Фундучное печенье

Приготовление

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Взбейте сливочное масло (165 г) комнатной температуры с сахарной пудрой (65 г) и солью (1 г).

Введите белок (30 г) комнатной температуры, взбейте.

Добавьте фундучную муку (83 г), перемешайте. Ореховую муку лучше прокалить в духовке при температуре 80-90°С, так будет вкуснее.

Добавьте муку (154 г), тщательно перемешайте.

Отсадите печенье на противень насадкой открытая звезда.

Отсчитайте фундук (≈50 г) по количеству печений, смешайте его с белком (10 г).

Украсьте печенья сверху орешками.

Выпекайте печенье в духовке при 150°С до золотистого цвета около 20 минут.

Охладите готовое печенье на решетке.

Можно угощать!